10 tuyệt chiêu khi lựa chọn mặt bằng kinh doanh quán cafe, nhà hàng!

28-12-2020 02:43:47 PM

Sở hữu 1 mặt bằng tốt có thể quyết định 30-40% lợi thế kinh doanh của một nhà hàng hay quán cafe. Và chi phí thuê cũng một khoản lớn cần cân đối. Vậy những yếu tố nào cần lưu ý khi quyết định thuê 1 mặt bằng để kinh doanh quán cafe, nhà hàng?

Dưới đây là 10 tuyệt chiêu theo Phong Cách Mộc

thumd-web

1. Xác định đối tượng mục tiêu

Định hướng kinh doanh của bạn như thế nào thì đối tượng khách hàng mục tiêu của bạn cũng theo vậy. Hãy đưa ra những gạch đầu dòng mô tả khách hàng mà bạn hướng đến trong tương lai (Ví dụ như: độ tuổi trung bình, học sinh - sinh viên hay đã đi làm,...)

xac-dinh-chan-dung-khach-hang

Khi đã có chân dung khách hàng mục tiêu, bạn sẽ biết mình nên lựa chọn địa điểm ở gần những khu vực nào. Nếu là học sinh - sinh viên phải ưu tiên những khu vực gần trường học, phòng trọ, nếu là dân công sở thì phải lựa chọn những khu vực trung tâm hơn - gần văn phòng, tòa nhà công sở,...

2. Tìm mặt bằng ở đâu?

Hiện nay, có rất nhiều cách để tìm kiếm và lựa chọn mặt bằng một cách dễ dàng. Ngoài cách truyền thống là nhờ vào các công ty, cá nhân chuyên về bất động sản, nhà đất,... Thì còn có thể tìm kiếm qua các nền tảng trực tuyến như: Các trang web cho thuê mặt bằng, mãng xã hội,...). Các nền tảng này ngày nay hoạt động rất sôi nổi và giúp chủ đầu tư tiết kiệm nhiều thời gian và chi phí.
Lưu ý: Cần tìm hiểu những sàn mua bán uy tín để tránh bị lừa gạt.

thue-mat-bang-o-dau

3. Khảo sát - xác định lưu lượng giao thông

Cần khảo sát kỹ xem mặt bằng mà bạn nhắm đến có lưu lượng giao thông như thế nào?  Thuận lợi hay không? Tìm hiểu cả ở những khu vực, đường xá lân cận. Và ở mỗi thời điểm trong ngày thi lưu lượng này thay đổi ra sao.

thue-mat-bang-o-dau-luu-luong-giao-thong

Một số địa điểm không nên thuê mặt bằng: Ngay giao lộ, đường một chiều, khu vực liên tục xảy ra kẹt xe, hẻm cụt, ngập nước...

4. Lựa chọn mặt bằng đất trống hay đã có sẵn nhà?

Một điều mà PCM thấy khách hàng của mình có nhiều thắc mắc nhất đó là lựa chọn mặt bằng là đất trống hay đã có sẵn nhà để phù hợp với ngân sách. Và ưu nhược điểm của mỗi lựa chọn ra sao

Đúng thật, một mặt bằng đất trống sẽ tốn chi phí thiết kế thi công quán cafe, nhà hàng hơn so với việc cải tạo mặt bằng có sẵn nhà. Tuy nhiên, ở mặt bằng có sẵn nhà lại bị hạn chế ở khâu thiết kế. Bạn không có quá nhiều sự lựa chọn phong cách thiết kế cho nó mà đôi khi phải dựa trên nền tảng sẵn có. Ví dụ, bạn muốn thiết kế một quán cafe theo phong cách nhà thép tiền chế như The Coffee Town II, thì bạn không thể cải tạo mặt bằng có sẵn nhà xây bê tông được.

5. Diện tích mặt bằng

Tùy thuộc nhu cầu và định hướng kinh doanh của bạn mà lựa chọn mặt bằng có diện tích tương ứng.

du-toan-chi-phi

Phong Cách Mộc đã phát hành công cụ Dự toán chi phí thiết kế quán cafe - Nhà hàng. Bạn có thể thực hiện thao tác để xem diện tích mặt bằng mình chọn có phù hợp ngân sách hay không.
- Dự toán chi phí thiết kế - thi công quán cafe
- Dự toán chi phí thiết kế - thi công nhà hàng

6. Chỗ đậu xe

Rất nhiều quán cafe hiện tại mất khách chỉ vì chỗ đậu xe. Vì ban đầu chủ đầu tư xem nhẹ việc này. Tránh tình trạng phiền phức hoặc liên quan đến pháp lý khi bắt đầu kinh doanh thì cần tìm hiểu và tính toán trước phương án chỗ đậu xe khi thuê mặt bằng. Trong đó, bao gồm cả chỗ đậu xe máy và xe hơi.

cho-dau-xe-quan-cafe

7. Liên hệ người thuê trước đó

Nếu bạn là người thuê đầu tiên của mặt bằng thì không có gì để nói. Và bạn sẽ phải tìm hiểu thật kỹ tất cả mọi thứ liên quan. Nhưng nếu trước đó, có người trả mặt bằng thì bạn nên tìm cách liên hệ với họ để tìm hiểu một số thông tin: Vì sao họ trả mặt bằng, có khó khăn gì khi làm việc với chủ nhà (chủ đất) không, có vấn đề gì liên quan pháp lý hay không,...

8. Tìm hiểu về quy trình vận hành

Nếu bạn lần đầu kinh doanh ngành F&B và không am hiểu về vận hành một quán cafe hay vận hành một nhà hàng; mà bạn muốn thuê một mặt bằng diện tích lớn chỉ vì sở thích hay yếu tố khách quan nào đó. Thì hãy xem lại!

van-hanh-quancafe

Để vận hành một quán cafe lớn hoặc có nhiều hơn 1 tầng là cả một vấn đề lớn. Hãy lắng nghe những người đi trước đã có kinh nghiệm hoặc nhớ đến một đơn vị vận hành uy tín. Họ sẽ tư vấn bạn với định hướng kinh doanh ( mô hình, ngân sách, …) thì nên thuê mặt bằng diện tích bao nhiêu và hiện trạng ra sao sẽ phù hợp.

9. Xác định số vốn

Các lưu ý trên phụ thuộc phần lớn vào yếu tố nguồn vốn của chủ đầu tư. Nếu bạn đã xác định được cụ thể vốn đầu tư của mình ở mức độ như thế nào thì việc chốt được mặt bằng sẽ diễn ra dễ dàng hơn.

hop-dong

10. Giấy tờ

Sau khi đã quyết định lựa chọn 1 mặt bằng và bước đến giai đoạn ký hợp đồng. Cần tìm hiểu kỹ mặt bằng có đang vướng hồ sơ pháp lý gì không? Tham khảo và nhờ sự hỗ trợ từ người am hiểu về luật để nắm rõ các điều khoản của hợp đồng. Hợp đồng thuê đất, thuê nhà càng cụ thể càng tốt. Thông thường thời gian thuê sẽ là 2-5 năm.

Xem thêm: 10 bí quyết gia tăng lợi nhuận cho quán cafe, nhà hàng

Nếu bạn có nhu cầu thiết kế - thi công nhà hàng, quán cafe, vui lòng gọi ngay số hotline 0888 577 577 để được tư vấn miễn phí! 

 

Mục khác

gia-nhap-PCM
Sau hơn 7 năm thành lập, Phong Cách Mộc đang trên đà phát triển vượt bậc. Do đó, chúng tôi đang cần thêm nhiều...
20-mau-thiet-ke-nha-hang-an-tuong
Bạn đang tìm kiếm ý tưởng cho mô hình kinh doanh nhà hàng ăn đẹp? Nổi bật phong cách thiết kế, tối ưu công năng...
5 phong cách thiết kế quán cafe
Cùng tìm hiểu về 5 phong cách thiết kế quán cafe nổi bật luôn được các KTS lựa chọn. Với các phong cách thiết...
100-mau-ban-ghe-cafe-xu-huong-2021
Những mẫu bàn ghế gỗ cafe, ghế khung sắt, bàn đơn, ghế đơn đặc biệt là mẫu bàn nhóm nổi bật được người...
santorini-su-tuong-tac-giua-kien-truc-con-nguoi-va-thien-nhien
Với lối kiến trúc Cycladic, Santorini gây ấn tượng bởi đường nét của tạo hóa cùng sắc trắng - xanh đặc trưng....
luu-y-khi-bo-tri-anh-sang-trong-thiet-ke-quan-cafe
Bạn có biết ánh sáng có thể giúp một quán cafe che bớt khuyết điểm trong thiết kế? Ngược lại, ánh sáng cũng...
thiet-ke-nhan-dien-thuong-hieu-nha-hang-quan-cafe-co-quan-trong
Là một phần nằm trong giá trị cốt lõi và thế mạnh cạnh tranh của thương hiệu, thì bộ nhận diện thương hiệu...
nguyen-tac-thiet-ke-quay-bar-cafe-va-mot-so-dieu-can-luu-y
Ngoài là một chi tiết trang trí không thể thiếu, thì quầy bar cafe - quầy pha chế còn là một khu vực thực hiện chức...
yeu-to-anh-huong-den-thiet-ke-va-mot-so-luu-y
Nhu cầu mở nhà hàng, quán cafe đang ngày càng cao. Các chủ đầu tư cũng đang dần chú trọng đến thiết kế
nhung-vat-lieu-moi-duoc-pcm-ung-dung-vao-thiet-ke-thi-cong-quan-cafe-de-nhat-long-thanh-de-cube-tea
De CUBE tea là một dự án mà Phong Cách Mộc thực hiện ở hạng mục: Thiết kế - thi công trọn gói và đã bàn giao....
bang-quang-cao-quan-trong-the-nao-trong-thiet-ke-quan-cafe-nha-hang
Ngành FnB có câu ”Khi khách hàng thấy bạn, ho sẽ đến với bạn”. Vì thế một bảng quảng cáo ấn tượng có vai...
tai-sao-the-coffee-house-ua-chuong-mo-hinh-nha-thep-tien-che
Gần đây, trong nhiều thiết kế quán cafe hay nhà hàng thường lựa chọn mô hình nhà thép tiền chế để xây dựng,...
xu-huong-lua-chon-phong-cach-thiet-ke-nha-hang
Một nhà hàng thu hút khách hàng thì không chỉ nhờ món ăn ngon, giá thành vừa túi tiền mà còn ở phong cách thiết...
meo-thiet-ke-thi-cong-nha-hang-thu-hut-khach-hang
Để thu hút khách mới và họ thường xuyên lui tới nhà hàng thì không gian nội thất rất quan trọng. Trong thiết kế...
Sự bùng nổ của mô hình này khiến bạn bỏ ra số tiền không nhỏ để đem thương hiệu về. Một mô hình kinh doanh...
Industrial Style - phong cách thiết kế đang trở thành xu hướng 2020 giúp tối ưu chi phí thi công trọn gói Quán Cafe Nhà...
bao-gia-chi-phi-thiet-ke-thi-cong-quan-cafe-nha-hang
Phong Cách Mộc cung cấp dịch vụ thiết kế thi công trọn gói, và là đơn vị uy tín hàng đầu tại Tp Hồ Chí Minh....
Bất cứ một mô hình kinh doanh nào cũng đều hướng đến lợi nhuận. Và nếu trong ngành FnB, việc quan tâm đến lợi...
0888 577 577 Chat Facebook Z Chat Zalo