Bistro Cafe - Xu Hướng Thiết Kế Quán Cafe Chưa Bao Giờ Lỗi Thời

28-12-2021 09:11:04 AM

Thị hiếu khách hàng tiêu dùng ngành F&B không ngừng thay đổi. Họ không chỉ chọn ăn uống bên ngoài vào các dịp đặc biệt. Mà các trải nghiệm này đã trở thành hoạt động thường nhật, là cách để kết nối và giao lưu với bạn bè. Do vậy, bistro cafe dù đã xuất hiện nhiều năm nhưng vẫn được đánh giá là mô hình đầy tiềm năng.

Bistro Cafe là gì?

Bistro Cafe có nguồn gốc từ nước Pháp, là sự kết hợp giữa nhà hàng nhỏ và quán cafe. Nếu menu quán cafe thường xoay quanh các thức uống từ cafe, bánh ngọt… Thì bistro lại mang đến nhiều sự lựa chọn hơn với khai vị, món chính và tráng miệng. Và bistro cafe là sự kết hợp của cả hai.

Đặc trưng của mô hình Bistro Cafe

Đặc điểm nhận diện của quán là có không gian ngồi ngoài trời, gần gũi và thoải mái như những quán quen gần nhà - nơi mà những vị khách là người quen của chủ quán và là hàng xóm của nhau.
Thực đơn cho mô hình Bistro Cafe vẫn tập trung vào các thức uống về cafe là chính. Bên cạnh đó phát triển thêm một số món ăn được bài trí chỉn chu và ngon mắt.

Nguồn ảnh: Moustache Concepts

Khi mô hình này du nhập sang Việt Nam, bên cạnh chất lượng thực đơn, một số đơn vị còn rất chú trọng việc thiết kế nội thất bắt mắt.

Nguồn ảnh: Moustache Concepts

Mô hình này hướng nhân viên văn phòng, có mức thu nhập khá; những người trẻ có gu. Nhìn chung, không gian của mô hình Bistro Cafe thích hợp cho các buổi gặp mặt ngắn khi gần gũi, thân thiện mà không kém phần sang trọng.

Các thiết kế quán Cafe Bistro đẹp và ấn tượng

1. Spice Bistro (HCM - Thảo Điền)

Spice Bistro mang hơi hướng truyền thống Việt Nam, tập trung khai thác các điểm chạm gần gũi và thân quen. Thực đơn quán là các món ăn và nước uống mang hương vị Việt, khai thác thú vị các đặc sản vùng miền. Quán có 2 chi nhánh tại Thảo Điền (Q2) và Thi Sách (Q1).

Nguồn ảnh: Spice Bistro

2. Chuồn Chuồn Bistro & Bar (Phú Quốc)

Chuồn Chuồn Bistro & Bar là một quán cafe bistro vào ban ngày. Khi hoàng hôn buông xuống, nơi đây sẽ trở thành một quán bar. Thực đơn ở Chuồn Chuồn đa dạng từ  u đến Á, có thể chiều lòng cả những vị khách khó tính nhất. 

Nguồn ảnh: Chuồn Chuồn Bistro & Bar

Không gian ngoài trời chính là một trong những điểm cộng cực lớn của địa điểm này. Với khách du lịch tìm kiếm các quán cafe đẹp tại Phú Quốc, Chuồn Chuồn Bistro & Spa sẽ một địa điểm vừa có thể thưởng thức một bữa ngon, vừa có thể ngắm đảo ngọc ở view từ trên cao.

Nguồn ảnh: Chuồn Chuồn Bistro & Bar

3. Xofa Cafe & Bistro (Hà Nội)

Xofa Cafe & Bistro mang màu sắc của một châu  u cổ kính. Thiết kế không gian quán nằm trên nền của một ngôi nhà cổ nằm trên đường phố Hà Nội. Khu vực ngoài trời với cây xanh phủ đầy các mảng tường rêu phong giúp Xofa trở thành điểm đến được nhiều người yêu thích phong cách vintage lựa chọn.

Nguồn ảnh: Xofa Cafe & Bistro

Thực đơn chủ yếu là các món ăn và thức uống theo phong cách châu  u, được bài trí vô cùng đẹp mắt. Đây là một trong những quán cafe bistro điển hình tại khu vực Hà Nội.

Nguồn ảnh: Xofa Cafe & Bistro

4. La Gare Bistro (Huế)

La Gare Bistro mang đầy sự hoài niệm của xứ Huế mộng mơ. Sử dụng tông vàng quen thuộc của những ngày trước kết hợp phần tường gạch nổi. Mặc dù không gian quán khá rộng, nhưng từng chi tiết nhỏ đều rất được chăm chút, có nhiều góc nhỏ riêng tư cho từng khách hàng.

Nguồn ảnh: La Gare Bistro

Các món ăn và thức uống tại đây được bài trí khá chỉn chu, mang đến trải nghiệm đẳng cấp và sang trọng hơn là một góc nhỏ giữa lòng cố đô.

Nguồn ảnh: La Gare Bistro

5. Godmother Bake & Brunch

Godmother Bake & Brunch là điểm đến lý tưởng với các trải nghiệm ẩm thực sáng kiểu Úc với các món nướng, thức uống đặc biệt từ cafe, các loại bánh ngọt…Không gian quán decor hiện đại và sang trọng. Có sự kết hợp giữa phong cách Industrial với trần mở, để lộ kết cấu và phong cách Minimal với các khối màu làm điểm nhấn.

Nguồn ảnh: Godmother Bake & Brunch

6. Café Marcel

Nguồn ảnh: Cafe Marcel

Các quán cafe bistro tại Việt Nam có sự biến tấu linh hoạt để phù hợp với đối tượng khách hàng địa phương. Vẫn là không gian kết hợp giữa nhà hàng và quán cafe, nhưng Marcel mang một tinh thần hiện đại, tươi mới và trẻ trung.

Nguồn ảnh: Cafe Marcel

Trong khi các món ăn, thức uống đều phảng phát tinh thần nước Pháp - nơi khởi nguồn mô hình này với các biến tấu vô cùng sáng tạo và đẹp mắt.

Nguồn ảnh: Cafe Marcel

7. SỐNG - Bistro & Café

Sống Bistro được cải tạo lại từ một shophouse, tọa lạc tại quận 7. Kết cấu của quán gồm 2 tầng với tầng dưới chuyên phục vụ cafe, còn tầng trên là khu vực nhà hàng. Dù phát triển theo mô hình bistro khởi nguồn từ nước Pháp nhưng quán vẫn giữ được tinh thần gần gũi theo một cách rất châu Á.

Nguồn ảnh: Sống Bistro & Cafe

Thiết kế nội thất của Sống Bistro mang phong cách Indochine từ họa tiết, đường nét cho đến màu sắc. Quán kết hợp hoàn hảo giữa hiệu ứng hắt sáng từ đèn và cả nguồn sáng tự nhiên nên dù ngày hay đêm tạo cảm giác ấm cúng, thân quen.

Nguồn ảnh: Sống Bistro & Cafe

Thực đơn quán rất đa dạng, từ Á đến Âu, từ chay đến mặn với khâu bài trí rất được chú trọng

Mục khác

gia-nhap-PCM
Sau hơn 7 năm thành lập, Phong Cách Mộc đang trên đà phát triển vượt bậc. Do đó, chúng tôi đang cần thêm nhiều...
chuong-trinh-uu-dai-sinhnhat-pcm-7-nam
Phong Cách Mộc đồng hành cùng khách hàng kinh doanh F&B với chương trình ưu đãi đặc biệt mừng sinh nhật PCM 7 năm...
20-mau-thiet-ke-nha-hang-an-tuong
Bạn đang tìm kiếm ý tưởng cho mô hình kinh doanh nhà hàng ăn đẹp? Nổi bật phong cách thiết kế, tối ưu công năng...
5 phong cách thiết kế quán cafe
Cùng tìm hiểu về 5 phong cách thiết kế quán cafe nổi bật luôn được các KTS lựa chọn. Với các phong cách thiết...
100-mau-ban-ghe-cafe-xu-huong-2021
Những mẫu bàn ghế gỗ cafe, ghế khung sắt, bàn đơn, ghế đơn đặc biệt là mẫu bàn nhóm nổi bật được người...
thiet-ke-quan-cafe-theo-mo-hinh-coffee-tea
Thiết kế quán cafe theo mô hình Coffee & Tea sẽ đáp ứng được sở thích của nhiều khách hàng. Khi vừa có cafe ngon,...
loi-ich-thiet-ke-quan-cafe-nha-thep-tien-che
Thiết kế quán cafe nhà thép tiền chế đang nhận được sự quan tâm từ CĐT thích style hiện đại. Cùng tìm hiểu...
6-quan-ca-phe-co-phong-cach-thiet-ke-doc-dao-o-sai-gon
Được mệnh danh là “thủ phủ” giải trí, Sài Gòn có vô số quán cafe có thiết kế đẹp mê ly để phục vụ nhu...
top-quan-cafe-phu-quoc-co-thiet-ke-dep
Phú Quốc là thành phố du lịch biển lý tưởng với nhiều nhà hàng, thiết kế quán cafe ấn tượng có view check in...
top-10-quan-ca-phe-co-thiet-ke-dep-o-da-lat
Bỏ túi liền tay những tọa độ quán cà phê có thiết kế đẹp ngất ngây ở Đà Lạt, cập nhật mới nhất năm 2021...
xu-huong-thiet-ke-khong-cham-nganh-fnb-thoi-ky-moi
Áp dụng các xu hướng thiết kế tiên phong cho nhà hàng, quán cà phê. Bức phá, chuyển mình mạnh mẽ với giải pháp...
noi-so-khong-gian-kin-cua-khach-hang-fnb-thoi-covid
Bước sang thời kỳ bình thường mới, hành vi khách hàng F&B có nhiều thay đổi, xuất phát từ nỗi e sợ không gian...
xu-huong-phat-trien-mo-hinh-fnb-trong-tuong-lai
Nhu cầu tiêu dùng thay đổi đã tạo nên các mô hình phát triển F&B mới. Các xu hướng chú trọng vào trải nghiệm...
100-cai-cham-bi-lang-quen
Những cái chạm và tiếp xúc gần là nguồn cơn làm lây lan virus. Trăm lần chạm, vạn nguy cơ. Vậy đâu là giải pháp...
quy-trinh-thiet-ke-bo-nhan-dien-thuong-hieu-fnb
Sở hữu bộ nhận diện thương hiệu tốt là cách để doanh nghiệp tạo ấn tượng với khách hàng, tạo sự khác biệt...
nhung-luu-y-khi-mo-cua-lai-nha-hang-quan-cafe-sau-gian-cach
Khi dịch dần được khống chế, đây cũng là một trong những ngành sẽ được phục hồi trở lại nhanh nhất. Bởi...
top-5-bo-nhan-dien-thuong-hieu-quan-ca-phe-noi-bat
Bộ nhận diện là tiếng nói của thương hiệu, giúp phân biệt các thương hiệu với nhau. Cùng PCM điểm qua 5 bộ nhận...
khao-sat-mat-bang-tu-xa-cung-kts-phong-cach-moc
Phong Cách Mộc đã đưa ra “2 bước tự khảo sát hiện trạng mặt bằng", đảm bảo sự chính xác. Tạo nên sự tối...
0888 577 577 Chat Facebook Z Chat Zalo